Чт. Окт 3rd, 2024

Средиземноморская диета — это сокровище Made in Italy, благодаря которому Италия имеет один из самых высоких уровней долголетия в мире, но она подвергается атакам по нескольким направлениям: климатическому, экономическому и европейскому политическому. Это донос, исходящий от Колдиретти. Изменение климата и ущерб, нанесенный засухой и плохой погодой в Италии, привели к сокращению производства основных продуктов средиземноморской диеты: на 30% снизилось производство оливкового масла extra virgin, на 10% — томатного пюре, мякоти и соусов, на 5% — твердых сортов пшеницы для производства итальянской пасты.

В связи с резким ростом расходов, вызванным войной в Украине, более одного хозяйства из 10 (13%) находится в такой критической ситуации, что вынуждено прекратить свою деятельность, отмечает Колдиретти, но более 1/3 от общего количества хозяйств в стране (34%) вынуждены работать в условиях отрицательного дохода из-за эффекта роста цен, вызванного войной в Украине. Но средиземноморской диете угрожают и другие опасности, такие как разрешение Европейского Союза на продажу насекомых в качестве новых продуктов питания или разрешение ЕС, выданное Ирландии, которая сможет принять этикетку для вина, пива и спиртных напитков с террористическими предупреждениями, не учитывающими количество, такими как «употребление алкоголя вызывает болезни печени» и «алкоголь и смертельные виды рака напрямую связаны», несмотря на противоположное мнение Италии, Франции, Испании и шести других стран ЕС.

Это опасный прецедент, который, по словам Колдиретти, рискует открыть дверь для тревожного и необоснованного законодательства ЕС, которое может негативно повлиять на выбор потребителей в отношении продукта питания, который является полноправной частью средиземноморской диеты и имеет десятитысячелетнюю историю, чьи следы в мире были обнаружены на Кавказе, а в Италии следы были найдены на Сицилии еще в 4100 году до нашей эры. Этот упрощенный и вводящий в заблуждение подход также отражен в столкновении вокруг светофорных этикеток типа nutriscore, которые распространяются во многих странах ЕС.

Добавить комментарий