На экраны TV Markíza выходит словацкая версия успешного во всем мире формата «Кухонные кошмары» под названием «На ножах». В Чехии зрители знают его под названием «Да, босс!

В чисто словацкой форме зарубежного формата 8 февраля зрители познакомятся с известным и удостоенным нескольких престижных наград шеф-поваром Мартином Новаком, который не высовывает язык за щеку перед камерами, но в то же время умеет быть очень строгим критиком. «Если что-то не так, как должно быть в приготовлении, или если я получаю плохую еду, или если кухня в плохом состоянии, я не знаю пощады. Мои стандарты требовательны, — откровенно признался он.

В присутствии съемочной группы телевидения его задача — вытащить из беды рестораны, которые по разным причинам находятся в кризисе или даже на грани банкротства. «Участие в шоу — это новый опыт для меня, и я с нетерпением жду возможности дать свои советы и помочь ресторанам снова встать на ноги после трудного периода», — добавил он. Однако реформаторские практики, которые он попытается внедрить в отдельных ресторанах, не всегда будут встречать понимание. Именно владельцы гастропабов будут держать воображаемый ручной тормоз в своем бизнесе. В этом случае задачей Мартина будет убедить их в том, что перемены иногда являются лучшим решением на пути к успеху.

Зрители смогут увидеть восемь эпизодов, в которых Мартин посетит заведения по всей Словакии. Часто он не избегает неприятных ситуаций. «Была ситуация, когда сотрудник противоречил мне, я остался без слов — его ответ, его мысли не имели смысла, но он пытался убедить меня в этом. Мне лучше пойти и подышать», — признался он. Во время съемок он столкнулся с множеством проблем. Чаще всего с тем, что еда была не доедена. «Много раз меню было странно составлено, блюда были невкусными, часто приготовленными из полуфабрикатов. В ресторане вы должны готовить, а не разогревать», — подчеркнул он.

Продолжение на следующей странице…